紫菜卷主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只；
配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙；
做法：1米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料；
2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条；
3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
烤海苔制作方法：
1、烘烤：取一次加工的干紫菜，放入烤紫菜机中烘烤。
烘烤的温度和时间：烤干机中紫菜的烘烤温度为130～150℃，紫菜在机内传送时间为7～10秒钟
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