1、用10克干薄荷热水冲泡待凉。
2、先把澄粉和糯米粉拌合。
3、再倒入金酒和油拌合。
4、加入薄荷水。
5、拌匀至浓稠的面糊。
6、碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下。
7、冷水上锅大火20分钟后熄火。
8、待凉透后切块。
9、加入糖桂花味道更好。
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