1、新鲜的金钱虾冲洗干净。
2、剪掉虾枪是虾须，头部斜切一刀去除沙包。
3、全部处理完毕再用清水冲洗干净，沥干水份。
4、青椒，红椒洗净去籽切片，姜切片，萄和干红椒切小段备用。
5、锅中热油，放葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶炒出香味。
6、放入干红椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
7、放入虾，翻炒。
9、加入生抽,细砂糖翻炒均匀。
10、 倒入啤酒。
11、 啤酒的量至能盖住虾身即可。
12、 大火烧开后，转中火炖一会。
13、 汤汁减少虾肉入味后加入青椒红椒
14、 翻炒均匀，加少许盐，现磨黑胡椒调味，撒白芝麻即可出锅。
饶平的特色小吃有？
饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。饶平的特色小吃有？1、潮州大鱼丸潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，之制作工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后...
自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠...
延吉特色小吃有哪些？
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些？延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃，在延吉，冷面是很...
蓟县的特色小吃有有哪些
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