鸭蛋有点咸怎么回事

更新时间：2024-11-13 13:10:25

　　咸鸭蛋过咸想降低鸭蛋的咸度,简单的办法

　　1、浸泡或水煮法：取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。

　　2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。

　　3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。

　　4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。

　　5、用作菜肴伴侣，咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀，做成清口的小菜。

　　6、咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行。

　　7、煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡。

　　8、把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的。