1、淡盐水浸泡:盆子里加入适量清水,再加入一勺食盐搅拌均匀,放入腊肉浸泡一段时间。腊肉和淡盐水都含有食盐,也就是氯化钠。腌腊肉时为了保存时间长,一般放的盐都比较多,所以浓度高。而淡盐水中的浓度低,腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动,让两边的浓度保持平衡。
2、淘米水浸泡:淘米水是酸性的,发生反应消耗一些钠离子,让腊肉的味道变淡。
3、开水煮:把腊肉切成薄片,放入开水中煮10分钟,反复煮2次后就能去除咸味。不过,腊肉的风味也会流失一部分,影响了原有的口感。
腊肉如何保存:
1、挂起来:自从有了腊肉,民间保存腊肉的传统方法,就是挂起来保存。但挂在哪儿是有门道的,不能挂在太阳下晒,口感会变硬。应该挂在阴凉通风处,这样不容易受潮,而且口感还很软嫩。
2、冷冻:如今家家户户都有了冰箱,成为保存食物的好帮手,短期保存就冷藏,长期保存就冷冻。
可燃冰的主要成分是什么?
可燃冰的主要成分是什么? 可燃冰其主要成分是甲烷,属于有机化合物。 可燃冰的主要化学成分可燃冰的主要化学成分是甲烷 可燃冰分布于深海沉积物或陆域的永久...
鼓励自己要有自信的签名 阳光自信的个性签名2022
绽放在自己脸上,骄傲的微笑.…只要台下有一个观众我也要演下去。在这个世界上,一切都是那么不真实,唯一能做的,就是相信自己!我想我最终还是会忘记你,所有问题都只是时间问题。一个人,如果你不逼自己一把,你...
隐含爱意的个性签名 很幸福的温柔签名2022
你的爱是把大大的伞,给我最美的晴空。你许我一世柔情,我许你一世地老天荒。我打算爱你很久,没有想要放弃的念头。因为知道不能没有你所以我会加倍珍惜。因为爱你所以我给了你我全部的好脾气。人潮太拥挤,我怕一放...
excel怎么打印a3表格(excel表格如何打印a3纸)
小源今天给分享excel怎么打印a3表格的知识,其中也会对excel表格如何打印a3纸进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!excel怎么打印a3表格(excel表格如何打印a3纸)1、;在excel的打印设置界面即可设置打印...
很讨喜的可爱签名热门好笑 增加亲近感的幽默签名2022
我一直想到你房间去看月光。跟我在一起,咱俩手牵在一起肯定特好看。先生,我能做你未来的夫人嘛。朋友圈发自拍不要太过分,我们都是见过面的。你要永远跟我天下第一好。我有八十多种小辣条,现在考虑跟我做朋友还来...